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移動販売独立開業への第一段階。保健所申請でも??があったら聞いちゃおう

最近、立て続けに保健所関係のご相談を、数名の方からいただきました。

考えてみると、これから、特に一人でFCとかに属さずに始める方にとっては、保健所の営業許可、というのは、繁盛云々の前にとっても大きなことですね。

やってる人にとっては当たり前のことでも、始める方にとっては

「そうだったのか?」

ということがけっこうあります。

保健所関係のご相談というのは、大きく分けると、車の仕様のご相談と、仕込み場所のご相談、なんですけど、

例えば、

保健所:「仕込み場所はどこ?許可あんの??なきゃダメだよ。」

ってことですね。

もちろんその通りなんですけど、

仕込み場所というのは、

仕込あるならいる。仕込みないならいらない。

ということですから、インチキでもなんでもなくて、なくてもいい人もいるんです。

もし、にんじんを切る、だけが仕込みで、後はひを通すだけ、ということであれば、ニンジン10本切るために、自宅を改造したり、新たに仕込み場所を借りる、ことは当然1番筋の通った方法ですが、すでにカット済みのニンジンを仕入れるように仕組みを変えるのも一つの方法だと思います。

これは、もちろん仕込み場所なんかいらない、ということではないです。

ちゃんと仕込み場所を持って、手作りで心を込めて作ったものを出したい、というのがぼくの考えです。

でも、話を聞いてると、どおみても、仕込みはほとんどしないんじゃないか、という方もいらっしゃいますので、そういう方は、

「仕込みどこですんの?」

「自宅です」

「自宅じゃできないよ。ちゃんと仕込み場所持たないと。自宅改造しても、生活するところと一緒になってちゃ許可ださないからね」

という段階で足踏みしてるのであれば、思い切って仕込みをなくす方法で考えてみるのも一つの方法だと思います。

保健所の問題は、あそこでは通ったとか、こないだは平気だったとかはあまり関係なくて、そのとき、いいもんはいい、ダメなもんはダメ、なんで初めての方は、いろいろ心配でしょう。特に車のカスタマイズから自分でやられるかたは、、、

ぼくは車屋さんではないので、オレが通してやる、オレに任せろ、とかは言えないのですが、ちょっとしたことで、解決してしまうことは結構あります。

ちょっとした疑問なども、プロフィール欄からメールでどうぞご遠慮なくしてくださいませ。

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