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移動販売、夏場の営業時間について

タコタコマンさん、コメントありがとうございます。

カメムシに悩むタコタコマン暑くなってきましたよ、この時期移動販売は受難の月だと思います、昨年まではたこ焼き本当に副業でやっていましたが、今は午後からは早めに出るようになり、本業で一日営業している方々の大変さを遅ればせながら実感している次第です。夜の営業は暑いといっても昼に比べたら楽な方でした、売り上げもそんなに夏と言えど変わらなかった、でも昼間からの営業となるとまったくと言っていいほど昼間は売れない、やっぱりたこ焼きも夏時間にして、できる所は出店時間を遅くしてその分夜遅くまでやったほうがいいかと思っています。
正直暇な方が疲れますから。

これは、同じように考えてる方多いのではないでしょうか。

焼き鳥のように夏に強いアイテムもあるのですが、多くのアイテムは普通にやっていると夏に売り上げが落ちます。

みなさんと話していて感じることなんですが、特にこの時期は「新規のお客さん」というのがほんとにとりにくくなる、というのが実感ですね。移動販売に限ったことではないんでしょうが。

たこ焼きだから買ってこうって方がいなくなるなーと。

逆に売り上げ全体ではなく、一人一人のお客さんに目を向けたときには、今自分を支えてくれてるお得意様のありがたさが身にしみる時期でもあると思いますね。

よく、偉いコンサルタントの先生とかも、夏場は既存客のフォローをしろ、みたいに言われてる方が多いと思うんですけど、なんかわかります。

フクさんも、

「こんな食欲の沸かないよーな日でも、ガチガチの顧客様のおかげで、このくらいの最低線は確保できますから、暑い中食べてくださるのはあり難いと思いますよ」

と言われてました。同感です。

一方、この季節はイベント事の多い季節なので、週末はイベントで埋めて、7.8月が一番売り上げがいいという方もいます。

移動販売なんでこれもありですよね。

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