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移動販売の常識は更新されている

焼き鳥屋の兄ちゃん、コメントありがとうございます。

ピザ、というアイテムについても、移動式屋台、という形態についても、


ピザオカさんから寄せられる実践報告は、僕らの中の常識を覆すようなことが実際多いです。

覆すというよりは、書き換えられる、といったほうがいいかもしれませんが。

新しい人たちが、新しい可能性を切り開いて、移動販売の常識もどんどん更新されていってるんじゃないかと思います。

自分自身、移動販売について相談を受けることが多いですが、新しい方々が、自分の発想で、今までにない結果を、出すたびに、

今自分が持っている移動販売の常識は、自分の中で創りあげた仮説に過ぎない、

ということを痛感させられます。

ピザオカさんは夏に開業をして、冬を迎えたところですが、この半年間の間にいろんなことを学ばせていただきました。

互いの言葉の中に学びがあると思います。

僕の言葉に中にも、ピザオカさんのお役に立てることがあればほんと嬉しいですね。

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