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6・16体験ゼミ、リアル実況ルポ2

616zemi1

今回の先生、大谷さんの話は、

ホント勉強になりましたよ。

体験ゼミでは、移動販売独立開業をよりよく進めてもらうために、役立つ情報もありのままに開示していますが、

大谷さんのお話は、では、開業後、

お客さんと関係をつないで、売り上げを作っていくためには、どうしていけばよいのか?

という部分です。

問題は開業してからですからね。

今回の移動販売リアル体験ゼミのために、

大谷さんが、志で一生懸命資料を作ったり、

時間を割いてくれて、準備をしてくれたものなので、

内容については、ここでは種明かしができないのですが、

「ここでしか聞けないお話でした」

という参加者の I さん感想に自分も同感です。

後ろの黒板に、よくある、売り上げと収支のシュミレートグラフがありますが、

それも、

「こうは、ならないよ」・・・・・・・・

というお話でした。


「お客さんが求めているものは何なのか?」

「売り上げを創って、結局儲かるための原価の考え方と実践法・・」


あ~~~、話して~~~~。


この考え方や、発想で商売をしていったら、

いろいろな意味で、もっと豊かに生きられる移動販売が増えるだろうなー、、、

と思いました。

大谷さんのお店での、メニュー価格の決め方や、

赤字が黒字化したときに、やった対策、、、

など、実践例も、非常に示唆に飛んだものでした。

もしかしたら、体験ゼミとは別に、

このような内容に特化した分かち合いの場があってもよいのではないか、、

いや、

あったほうがいいんじゃないか。。。とも感じました。


移動販売独立支援ネット公式サイトはコチラです

http://www.idou-hanbai.jp/

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