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ご褒美

913tatikawa2 ここのところ、同じような顔ぶれで出店することが多い気がしますが、

昨日も、まほうのすうぷ屋さんに声をかけていただいた、

自動車教習所が主催する感謝祭に出店してきました。

どの移動販売も、適度に盛況で、ちゃんと創った料理を

とどけることができ、

みんなにとって喜ばれる出店ができていたのではないかと思いました。



ただ、風祭金咲だけは、対応力を大きく超えてしまったため、

食べられなかったお客さんをいっぱい出してしまいました。


もし来年もあれば、蛸魂同志にチカラをかしてもらって、

より喜ばれるような方法をとりたいと思います。


蛸魂焼きは、より多く量産しようということは全く考えませんが、

より、一粒に心を込めていけるような体制や準備を

することは全力でしていきたいです。



本当に何年やっても、初めてのイベント出店というのは

勉強になることが多いです。


今回も、やはりイベントも積み重ねなんだなーということを

感じますね。

写真はリトルグランマさんです。




そんななか、5年越しで、「あのたこ焼き」を捜し求めていた

まいまいさんも来ていただいて、

蛸魂焼きを、食べてもらえたのが、昨日の金咲にとっては

一番のご褒美でした。




「熱」が伝わっていた、、というのが嬉しいし、

蛸魂焼きをとおして、「魂」のやり取りができたことが

何より嬉しいです。





蛸という「材料」と、焼きという「技術」の真ん中に

人がいて、「こん」・・魂・・・今・・・・根・・・を伝えていくのが

蛸魂焼きです。



913tatikawa3 コチラはイベント終了後です。TJ Kitcen さんの素晴らしいワーゲン販売車に

風祭金咲だけ、すっぽり隠れちゃいました。

みんな良い仕事してましたね~。





移動販売独立支援ネット公式サイトはコチラです

http://www.idou-hanbai.jp/

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コメント

お会いできて本当に嬉しかったです!!
あの味と魂は本当に変わらないものであって
かつ進化していて
ソース、醤油、塩、味噌すべてこだわりを感じ
どれも違ったおいしさを主張していました。
嬉しくて涙がでてしまいました>_<
あれからずっと続けてらっしゃっていたということで本当によかったです。
そして沢山の移動販売の種類の多さにもびっくりしました!
同じように熱意を持った方がたくさんいらっしゃったのですね。
タコライスもすごくおいしかったです!
時間の都合で全部回れなくて心残りでしたが
これから先も全部制覇していきたいと思います!
追いかけて食べにいきますので
それまでみなさんお元気で!!
応援してます!
今度はもっと友達を連れていきますね!

投稿: まいまい | 2009年9月14日 (月) 17時57分

いやーいい仕事してますね。
私の方も、気のあった仲間が増えつつあります。5年目にしてやっとと言う感じです、でも地方では、本当にきちんと自分の商品にこだわりを持ってやってる移動販売少ないんです。茨城県の県庁所在地水戸市でも、テキヤさんが、新規開業できなく、移動販売に転換している動きがあるなんて話聞いた事あります。地方での健全な移動販売を広げたいと願っている私にとっていやな空気です。
一番心配なのは、お祭りでは売れるかも知れないけど、日々の出店でコツコツとこだわりを持ってやっている人が、そのような人たちによって、ヤッパリ移動販売は一見さんあいての商品だよなって言われてしまう事です。
「あそこの移動販売も美味しいですよ」って紹介できる仲間が沢山できると幸せです。
又いい人なら場所も紹介しますよ、今回紹介したパンキーさん、私のブログよかったら見てください。

投稿: タコキュー | 2009年9月14日 (月) 20時15分

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