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移動販売は労働時間が長い??

前回の体験ゼミで、

「移動販売のキツイところってどんなところですか??」

みたいな事を分かち合っているとき・・・・

「固定の店舗と違うところとして、現場で仕込みなんかができないから、

営業が終わって、現場から帰ってからも仕事がある」

ということを、まほうのすうぷやさんが話してくれました。


そうだよね。

移動販売は、現場にいるときが仕事というわけではないな~。

どこまで、どういう仕込みをしているかは人それぞれだけど、

現場に行く前に準備して、

    ↓

販売車に積み込みをして、

    ↓

現場についたら、お店を作って、

    ↓

営業開始~終了。。。。。

    ↓

    ↓

    ↓

そこから、積み込んで

    ↓

仕込み場などに帰ってからが片付け。。。

    ↓

そして次の日の仕込み・・・・


大体こんな流れなんで、どうしても、

「店舗と同じ営業時間をとるならば、、、、」

労働時間は長くなる。


営業時間が短かったり、営業日数が少なかったりね。。

その辺は調整している移動販売が多いので、

店舗よりも移動販売がきついということではないのだけれど。。。


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コメント

はじめまして
色々検索してて辿り着きました
うちも7年前からやってまして今と昔では随分環境も変わったなと感じます
やはり保健関係も厳しくなってきてますしね
正直昔は風呂場で洗物やってましたよw

投稿: drry | 2011年1月 5日 (水) 02時13分

本当の地方で密着型でやられている移動販売には、10年前と同じ風景がたくさん残っていますが、中心部というか都会でみられる風景はだいぶ変わったな。。と思います。

投稿: kazekin | 2011年1月 5日 (水) 08時32分

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