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どんなルールや価値観を持ってキッチンカーズライフを生きたい?

今回の体験ゼミも手を挙げてくれた仲間2組と、自分を含め経験者は3組での分かち合いでした。

その3組だけでも、

①開業以来アイテムからコンセプト、店づくりまでほっとんど変わってない。
②やってみないとわからないからはじめは一回広げてから、自分にあったものに絞り込んできた。
③要望に合わせてやっていたら、アイテムが広がって店づくりも変わっていった。

と、幅、、、、、、がある。


これをひとっくくりに、移動販売で成功するには?
みたいに一つの正解があるかのように言うことなんてできない。

①と③はある意味、同じ移動販売キッチンカーズというくくりの中ではあるけれども、
「違うルールを持って」キッチンカーズライフを送ってきた、とも言えるよね。


自店の商品やコンセプトに合わせて、動き方を決めていくのも、

動き方や出店場所に、自店の商品を合わせていって変化させるのも、

どちらが正解とは言えない。


どっちで行きたいか?
どっちで生きたいか?

があるだけだと思う。

タッコンは前者の移動販売ライフを選んできたし、これからも選んでいくだろうけれども、

体験ゼミではこれを 正解 と伝えたことはないし、伝える気もない。

後者を分かち合うことによって、参加する人たちに広がりや幅が伝わるんだと思ってる。

その広がりや幅をざっくり捉えた上で、その後の判断に役立ててもらえたらいいと思う。

開業前のイメージとして、、

どんな商品でやりたいのか?

どんな場所でやりたいのか?

ってことと同時に、

どんなタイプの移動販売ライフを生きたいのか?

ってこともイメージしてもいいかもしれませんね。


たぶんそこで、始まってからどの辺のキッチンカーズたちと近くなったほうがいいのかも全然変わってくる。


続けてれば、類は友を呼ぶというか、自然にそうなっていきますが。。


でも、けっこうはじめが肝心だったりするかも。

どの入り口から開業するかで、全然違う価値観が入ってくる。

入り口でつながった人なり業者の価値観が、その後の移動販売ライフの方向性に影響を与えていることは多いかもしれないね。


そうするとやっぱ体験ゼミはニュートラルでないとな〜と。

その先は自分で決めるさ。


ido〜。


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次回移動販売リアル体験ゼミは7月30日(火)です

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