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キッチンカーズと家族のチカラ

今回のゼミら〜にもありました、

一緒に住んでいる家族が反対しているケース、、、

この場合は開業の時期ではないと思います。


今回はお母さんが猛反対しているとのことでしたが、

夫婦でも同じだな〜。


始めたとしても、家族がある人は家族が反対しているままこの仕事を続けていくのは難しいっていうのが実感。


逆に、ビジネス的にもライフ的にも家族が一致団結しているところは強い、って思います。


温かく見守ってくれてる、っていうのでいいんだけど、
その先の協力や応援があるとなおいい。


旦那さんが始めた場合は、

「お店の舵取りは旦那さん」がやってるんだろうけど、

現場にいくと

「お店の顔は奥さん」

っていう移動販売キッチンカーズはけっこう多いよ。


あと「すげ〜強い」と言われているお店の中にも

「あそこは奥さんがすごいよね」

っていう声はよく聞く。

自分なんかも一人でやっているから、現場現場で、

「家族のチカラって強〜な」

って感じることが多い。


ただ、、、、


だから、夫婦の人たちは協力して一緒に始めた方がいいか?

っていうとそうでもないの。


そこは、そんな甘くない、、、というか、

はじめからスムーズに立ち上がって、収入が安定して、、、

てはならないから。。。普通。。


はじめから家族を養っていく収入を得るのはそうとうだよ〜。


いるけどね、そういうキッチンカーズも。


でもだいたい最低1年間くらいは収入だけでなくいろいろな意味で定まらない。


試行錯誤が続く。


そんぐらいで考えといたほうがいい。

だから、立ち上げ段階でどちらかがもう一つの仕事(収入源)を持っている状態は、
ぼくはいいと思う。


あるいはやってみて、ちょっとキビシイかなってなったら、
どちらかがもう一つ仕事を持って仕切り直す、とかね。


なんかそれでお店をたたんじゃわなくてもいいのがキッチンカーズのイイトコだとおもうし。


そこでまたどの段階かで何かを掴んで、どの方向に舵を取るのかが定まったときには、
また家族が強力な推進力になるんじゃないかな〜と。


とまあ、一人でやってる自分が見ててなんとなく感じることですが。。。

アイドゥネット公式サイトはこちら
http://rwww.idou-hanbai.jp/

次回移動販売リアル体験ゼミは9月9日(月)です

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