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いくら持って移動販売をスタートする?

一昨日いただいた問い合わせにありました。

「・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
そこで、本格的に移動販売をスタートするために全額でいくらかかるか(クルマや運転資金などの総額)を知りたいのです
・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・」

総額は販売車次第ですが、
販売車を別にして、運転資金などをいくらくらいを持って開業したらいいのか?

普通に答えると、何ヶ月分の仕入れ代、それと別に半年分の生活費くらいは、、
みたいな感じになると思いますが、

ここもキッチンカーズでは、固定の店舗を持つのと同じようには考えられない部分がある。

どのくらい持って始めれば、、、

っていうのはもちろんたくさんあった方がいいんだけれども、

その金額がいくらっていうのは

どういう動き方をして立ち上げていこうと思ってるか?
で全然変わってくる。

毎日の営業を大切にするような動き方をしたいのか、
週末イベントを中心にそこでガッツリ稼ぎたいのか、
買い取りのようなスタイルでその日の売り上げを確保したいのか、


毎日の営業を大切にするような動き方をしたいと考えていても、
固定の店舗と違うのは、開業当初から毎日稼働できるお店ばかりでは無いということだ。

いや、むしろ開業時から出店場所が安定している移動販売なんてほぼいないんだから。

はじめから毎日売り上げが立つことを想定しない方がいい。
出店がなければ売り上げもゼロ。


逆に、はじめから毎日営業してお店を立ち上げていく、っていうことに縛られなくていいのがキッチンカーズとも言える。


実際、もう一つ仕事を持ちながら立ち上げてきた仲間もいるし、
夫婦とかで始めるなら、どちらかの収入源は残しておくとかね。


それもアリだよ。

この場合は、どれくらい持って開業すれば、、の適性金額も緩くなる。


いくらくらい必要か?っていうのは

どういう立ち上げかたをしていきたいか?とセットみたいなもん。

よくも悪くも立ち上げ時に動き方の選択肢がある。

みんなそれぞれおかれている状況や背景が違うと思うんだよ。

それによってどういう立ち上げ時の動き方を選ぶか?

金額は多い方がいい、としか言えないんだけど、

考え方として、立ち上げ時の動き方に柔軟性を持っているといいかもしれませんね。

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次回移動販売リアル体験ゼミは9月30日です。


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