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同じ現場を生きることで学べるのが移動販売キッチンカーズ

一昨年、昨年と出店していた、メイノブのいつもの現場でのお祭りが今年は開催されないということで、、、、、



金咲
「メイノブが愛されてる感が伝わってくるいい現場だったのにな」

ハピコ
「本当にそうですね~
あんなに良いお手本な現場なかなか見たことないんで。
凄い勉強になりました。出店出来て良かったです♪」


現場でどんなことをお手本に感じるかは人それぞれなんだけど

「他店の現場を一緒に生きることで学べる」機会があるっていうのは、移動販売キッチンカーズのとてもいい特徴じゃないかな〜と思う。

固定の店舗の場合は他店にお客さんとして食べにいって学んだりするんだろうけど、、

もちろんキッチンカーズもそれはするんだけれども、

でも、

お客さんとして行って感じることと、
一緒に出店して生きて感じることはちょっと違う。

同じ店舗側として同じ現場を生きることで感じられることや学べることがあるんじゃないかな〜と思う。

そのお店で働かせてもらうとかそういうことじゃなくても、
自分は自分のお店として、同じ現場で一緒に生きるだけで、
お客さんと同じ位置で、外から眺めていた時にはわからなかった気づきや学びがある。

ハピコさんが感謝してるポイントがね、

なんかわかるんだよな〜。

ido〜

アイドゥネット公式サイトは、、、
http://rwww.idou-hanbai.jp/

次回移動販売リアル体験ゼミは10月30日です

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