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移動販売キッチンカーズについて聞きたいことを聞いてくれたらいい

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第96回移動販売リアル体験ゼミ終了〜しました。

みんなオヤツ持ちより過ぎだろう(笑)

今回は、いつもの「前提の部分」を飛ばして、経験者たちにその先のことをたくさん話してほしいっていうのがあったのですが、やってみると、結局その前提に戻ってくる、、というか、、やっぱいつもそこから初めて正解なんだな、と思いました。

移動販売キッチンカーズを生きるのに、いくつかの「型」があるからね。

ビジネスモデルと言ってもいい部分。

何を分かち合うにも、このモデル次第ってとこがありますね。

どの辺のモデルを生きているのか?
どんなモデルを生きていきたいのか?

まあ、開業前に生きたいと思っていたモデルを生きている人は、実は少ない業界かもしれないけど。


移動販売で独立を考えている人たちにとって本当に役立つ情報って何なんだろう?

ってことに普通に向き合って、あるがまま、感じるままを分かち合っていけたらと思う。


この仕事がどんなもんか?って興味を持った時に出てくる疑問。

さあ、始めようと動き出した時にぶつかる疑問や問題。

昨日は以前体験ゼミに参加したDさんから1年半ぶりくらいに電話。

体を壊していて、やっと体調が戻ったので、これから準備を始めたいのですが、何から始めたらいいですか?

今の状況とどんな型で生きたいのか?向いているのか?
もうちょっと分かち合ってからですよね。それによって何から、、、は違う。
つなぐことはできるんだけど、始めにどこにつなぐか?は今後のキッチンカーズライフに大きく影響します。
まずは、も一回現場で顔を合わせて肉声を通して分かち合いましょうと。
ゼミはつながりの始まりなんだから。

その前は、こないだゼミに参加したSさんから、商品開発のことについて。

準備を始めてるんですが、料理の経験がないんで、どこまでのものがつくれるのかわからない(自信がない)。はじめはレシピなんかをプロにつくってもらった方がいいんでしょうか?

なるほどあるよな〜こういう不安、っていう質問。

電話してきてくれたんでその場で考えいることを10分15分話しました。

腑に落ちてくれたみたいでよかった。

どちらもゼミの時じゃなくて、さあ動こうって思った時にリアルに迫ってきた疑問。

それはその時に聞いてくれたらいいと思う。

アイドゥネット公式サイトは、、、
http://rwww.idou-hanbai.jp/

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