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キッチンカーズ、いいと思ったことはやったらいい

開業半年、、、くらいかな〜?
最近移動販売一本に絞ったゼミら〜Oさんが近況報告の連絡をくれました。

一本に絞ったってことはなんか手応えみたいものをつかんだのかもしれませんね。

でまあ、いろんな話をしたんですが、
そんなかに一つ相談というか、、、

商品についてのアドバイスにどう対応したらいいか?

品目は定番のアイテムなんだけど、ちょっとアレンジしてあって、普通のそれよりもフワッとしててカタチはブサイクって感じみたいなんですよね。

見たことないけど。

でも今はそこに辿り着いてる。

お客さんもついてるんでしょう。
一本に絞る手応えがあるんだから。

こんなことを何ヶ月か前も書いたかもしれないけど、
新しく始めた人たちからけっこう聞く内容です。


ぼくの考えはもう、、


やりたいようにやった方がいいんじゃない…


なんですが。

昨日と同じような感じですが、独立開業なんだから。。。

自分がいいと思うものをつくりたいようにつくって売りたいように売ったらいい。

結果は自分で引き受けるんだから。


自由にやったらいい。

まあその自由のために金銭的には豊かになるとも貧しくなることもあるけれど、

それもまた自由。

ライフ視点から見ればその自由の中にもすでに豊かさがあると思う。


その自由のためになにかネックになることがあるとすれば、、、


出店場所。。かな。。

場所をどこかに寄りすぎるとね。。。


アイドゥ自体が自由なのも、たぶん出店場所をどこにも寄ったことがないから、、、というのはあると思う。

いいと思えばどことも一緒にやる。
けどどこにも依存しない。


で、自分がいいと思うことはやりたいようにやる。


やったらいい。

ido〜

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